Dans un saladier, mettre un peu d'eau et le chocolat en morceaux. Enfourner pour 2 min à puissance maximale. Sortir du four et bien mélanger.

Dans un saladier, verser le sucre, le sel et le beurre. Mélanger le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter ensuite les oeufs un à un, en mélangeant bien entre chaque. Verser ensuite le chocolat et finir par la farine. Bien mélanger.

Beurrer un moule à gâteau antiadhésif et y verser la pâte. Enfourner pour 12 min en fonction combiné chaleur tournante (à 200°C) et micro-ondes (270 W). Le gâteau doit craqueler sur le dessus mais rester presque cru au milieu.
Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir avant de le démouler.