Fais allumer le four en position "grill"
Coupe le petit pain en 2 dans le sens de l'épaisseur, ajoute la mozarella et mets au four jusqu'à ce qu'elle fonde.
Coupe tes tomates en rondelles. Ote la terre des champignons, lave les bien puis coupe les en tranches
Epluche l'oignon et hache le finement
Place les rondelles de tomates sur le pain, dispose les lamelles de champignons.
Mets les oignons hachés au milieu et saupoudre le tout avec le gruyère râpé.
Place ton pain pizza sur la grille du four et fais cuire jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.

Epluche tes oignons dans un récipient d'eau froide, tu ne te piqueras pas les yeux.