Eplucher les pamplemousses en retirant la peau et la membrane blanche. Prélever les quartiers entre les petites peaux et presser pour recueillir le jus. Eplucher les bananes et les couper en tranches.

Sur 8 grands carrés de papier sulfurisé, répartir les rondelles de bananes et les quartiers de pamplemousses. Recouvrir le tout d'un peu de jus de pamplemousse.

A l'aide d'une râpe, râper un carré de chocolat sur chaque papillote et la refermer. Régler le four sur la fonction combiné micro-ondes à 270 W et chaleur tournante à 200°C. Enfourner pour 10 min. Laisser ensuite refroidir 10 min en dehors du four avant de servir.

Vous pouvez épicer ce dessert avec une petite pointe de cannelle, de vanille ou même de gingembre ou de piment rouge en poudre.