4 poivrons 150 g de chair à saucisse du boucher, 150 g de bœuf haché 2 oignons 2 gousse d'ails 1 branche de persil 1 œuf thym, sel et poivre 3 tranches de pain de mie 20 cl de lait
Matériel :Couteau d'office, assiette creuse, saladier,cuillère en bois, plat à four,
Hacher finement les oignons, l'ail et le persil. Tremper le pain de mie dans du lait tiède pour le ramollir puis le mélanger avec tous les autres ingrédients. Laver les poivrons et les évider par le côté queue. Les farcir avec le mélange. Mettre les poivrons farcis dans un plat et enfourner à 200° pendant 30 min, retourner les poivrons et laisser encore cuire 30 min.
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