50 cl de lait demi-écrémé 80 g de semoule de blé 4 cuil. à c. de miel liquide 1 gousse de vanille 1 sachet de sucre vanillé
Matériel :Couteau d'office, casserole, cuillère en bois,
Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter les graines. Les mettre dans le lait, dans une casserole et faire chauffer avec le sucre vanillé.
Aux premiers frémissements, y jeter la semoule en pluie et laisser cuire à feu doux pendant 10 à 12 minutes en remuant régulièrement. Les grains de semoule doivent être moelleux et avoir absorbé tout le liquide.
Incorporer délicatement le miel et mélanger. Servir tiède ou légèrement frais.
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50 cl de lait demi-écrémé
