Lave les fraises, retire les queues et égoutte les.

Passe les au mixer et filtre à travers une passoire très fine.

Ajoute le sucre et le citron pressé. Mélange bien.

Verse ta préparation dans un saladier et mets la au congélateur.

Après 2 heures, le sorbet commence à prendre. Remue avec un petit fouet pour éviter la formation de paillettes. Remets au congélateur jusqu'à ce qu'il soit bien ferme.

Ton sorbet sera meilleur si tu peux utiliser une sorbetiere que tu places dans le congélateur.