24 biscuits cuiller 100 g de poudre d’amandes 1 cuillère à soupe de jus d’orange 20 cl de crème fraîche 1 boite 4/4 d’abricots au sirop 4 gouttes d’extrait d’amandes amères amandes effilées
Matériel :moulinette, saladier, presse citron, moules à tartelettes, ouvre boite, plaque à pàtisserie, passoire.
Passe les biscuits à la moulinette au dessus d’un grand saladier. Ajoute la poudre d’amandes, le jus d’orange, l’extrait d’amandes, la crème fraîche te mélange bien le tout. Remplis 4 moules à tartelette avec cette préparation en tassant soigneusement et mets-les 20 min au réfrigérateur Fait ouvrir la boite d’abricots au sirop et fait faire griller les amandes effilées. Egoutte les abricots et dispose un oreillon sur chaque tartelette. Parseme d’amandes grillées.
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