Couper les pommes en quatre. Retirer le coeur et les éplucher. Les couper en belles lamelles.
Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les pommes jusqu'à ce qu'elles soient légérement dorées.

Couper le camembert en quatre et ôter la croûte. Faire légérement griller les tranches de pain. Répartir dessus les lamelles de pommes et les quartiers de camembert. Passer rapidement les tartines sous le gril du four.

Au moment de servir, décorer d'un cerneau de noix, saler et poivrer.

Délicieux avec une salade verte bien assaisonnée.