Détailler le bacon en fines lanières. Emincer le poulet en lamelles.

Dans une poêle à revêtement anti-adhésif, faire fondre le beurre et y faire revenir les lanières de bacon et de poulet jusqu'à ce que le tout grésille légèrement.

Pendant ce temps nettoyer la salade, la ciseler et l'essorer.
Dans un bol, mélanger la mayonnaise et le ketchup.

Faire griller les tranches de pain de mie sur une seule face sous le gril du four.
Placer les tranches de pan côté grillé en dessous. Tartiner la mie fraîche de sauce cocktail, recouvrir d'émincé de poulet et de lanières de bacon.

Ouvrir l'avocat en deux, retirer le noyau et la peau. L'émincer en fines lamelles. les placer sur le poulet et recouvrir de salade. Saler, poivrer et déguster aussitôt.