200 g de foie gras mi-cuit 40 g de confiture de figues fleur de sel poivre aux cinq baies brioche ou pain brioché
Matériel :Couteau à lame fine, grille-pain,
Sortir le foie gras du réfrigérateur. Passer la lame d'un couteau très fin et très coupant sous l'eau chaude. Bien essuyer la lame et couper le foie gras en tranches fines.
Couper 8 tranches de pain brioché ou de brioche et les faire griller des deux côtés.
Etaler un peu de confiture de figue sur chaque tranche, poser dessus une tranche de foie gras, saler et poivrer. Servir aussitôt.
.JPG)
200 g de foie gras mi-cuit
