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Beignets à la Confiture
Prévois
: 25
min
pour faire cette recette
10
min
pour la cuisson
Difficulté
:
pour
6
Copain(s)
175 g de farine
2 sachets de sucre vanillé
2 jaunes d'oeufs
50 g de beurre fondu
1/2 verre de lait
1/2 paquet de levure de boulanger
1 pincée de sel
De la confiture
Du sucre glace.
Matériel :
Un saladier, un rouleau à pâtisserie, un verre large
Comment faire ?
Avant de commencer lave bien tes mains. Pèse et prépare tous les ingrédients de la recette.
Prends un saladier, verse la farine dedans. Fais un creux au milieu et ajoute le sucre, le sel, les 2 jaunes d'oeufs.
Demande à un adulte de faire fondre le beurre (au micro-ondes par exemple) et de l'ajouter dans ton saladier.
Verse la levure dans un verre, ajoute du lait tiède à la moitié et mélange avec tes doigts pour la faire fondre. Ajoute ce mélange au milieu du saladier et mélange du bout des doigts tous les ingédients.
Forme une grosse boule avec la pâte. Recouvre le saladier avec un torchon propre et laisse la pâte gonfler et doubler de volume dans un endroit tiède.
Fais étaler la pâte sur une épaisseur d'un demi centimètre, puis trempe ton verre dans un peu de farine et découpe des ronds dans ta pâte.
Mets au centre de chaque rond 1/2 cuil à café de confiture. Rassemble les deux bords en les faisant se coller, puis les deux autres côtés. Roule légèrement la boule obtenue dans le creux de tes mains farinées.
Laisse tes beignets gonfler de nouveau 45 min. Fais les cuire par un adulte dans la friteuse. Saupoudre les de sucre glace.
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pour 6
175 g de farine 
