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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Biscuit à la pompadour

Prévois : 25 min pour faire cette recette
60 min pour la cuisson

Difficulté:  

Ce qu'il te faut pour 6 Copain(s)

6 oeufs
30 g de chocolat râpé
200 g de farine
250 g de sucre semoule
20 g de beurre sucre glace
1 pincée de sel

 
Matériel : Un saladier, un bol, un rouleau à pâtisserie, un verre large, un moule,

Comment faire

Sépare les jaunes d’oeufs des blancs.
Bats le sucre semoule avec les jaunes jusqu’à ce que le mélange devienne presque blanc.
Ajoute le chocolat et la farine en remuant.

Ajoute une pinçée de sel dans les blancs d’oeufs et bats les en neige très ferme. Incorpore les délicatement à la pâte.

Beurre un moule et verses-y la préparation. Le moule ne doit pas être rempli jusqu'en haut (aux 2/
Demande à un adulte de le mettre à cuire au four, th.6 (180°C), environ 1 heure.

Fais vérifier la cuisson (piquer le gâteau avec un couteau). La lame doit ressortir sèche. Fais démouler le gâteau. Laisse le refroidir et saupoudre de sucre glace.

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