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Palets à la framboise
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Prévois : 20 min pour
faire cette recette
30 min pour
la cuisson
Difficulté: 
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 pour 6 Copain(s) |
 3 œufs entiers + 1 blanc
180 g de sucre
180 g de beurre + 10 g pour le moule
180 g de farine
80 g de sucre glace
le jus d’un demi citron
Une goutte de colorant rouge
confiture de framboises. |
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Matériel
: Moule rectangulaire, saladier, couteau à génoise, bol, batteur mélangeur, presse citron, spatule en acier
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Allumez le four à 180 °C (th
Beurre un moule rectangulaire
Mélange les oeufs le sucre et le beurre ramolli coupé en petits morceaux dans un saladier .
Ajoute la farine, mélange et verse dans le moule.
Faites cuire 30 min au four. Démoulez, laissez refroidir puis coupez le biscuit en deux dans le sens de l’épaisseur
Dans un bol, bats le blanc d’oeuf avec le sucre glace, le jus de citron et une goutte de colorant rouge.
Pose une moitié de gâteau sur le plat de service, recouvre la de confiture de framboises, pose la deuxième moitié de gâteau par dessus et étale la préparation rose avec une spatule.
Lorsque le glaçage n’est pas encore trop dur, coupez le gâteau en 8 carrés et mettez-les au frais.
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