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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Sauce tomate

Prévois : 15 min pour faire cette recette
45 min pour la cuisson

Difficulté:  

Ce qu'il te faut pour 4 Copain(s)

400 g de tomates pelées en conserve
1 gousse d'ail
1 petite branche de céleri
1 petite carotte
1 petit oignon
15 cl d'eau
3 cuil à soupe de concentré de tomates
2 cuil à soupe d'huile d'olive
sel fin, poivre

 
Matériel : Couteau économe, Couteau d'office, presse ail, russe,

Comment faire

Epluche et lave la carotte et l'oignon puis taille les en petits carrés ainsi que le celeri.
Epluche et presse la gousse d'ail
Fais chauffer l'huile d'olive dans une casserole et ajoute les légumes. Fais cuire 5 min à feu doux en remuant puis ajoute les tomates pelées le concentré et l'eau.
Mélange et laisse mijoter 45 min en remuant de temps en temps.
Goûte la sauce et ajoute du sel et du poivre si besoin

conseil

Si ta sauce est trop acide, ajoute une pincée de sucre en poudre.
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