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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
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Aiguille à brider

 

 


l'aiguille à brider est utilisée pour "brider" une volaille ou un gibier à plume, c'est à dire passer une ou deux brides de ficelle à travers son corps pour maintenir ses pattes et ses ailes bien ramassées pendant la cuisson.


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