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Panna cotta groseille
Catégorie: DESSERTS Sous catégorie: Pays : Région :	Préparation : 30 min Cuisson : 5 min Repos : min Réfrigération : min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 6 Personne(s)	Matériel :
400 g de crème 100 g de lait entier 1/2 c à c de vanille liquide 80 g de sucre glace 1,5 feuilles de gélatine 200 g de gel groseille
	Mettre à tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide Mettre la crème à bouillir avec le lait , la vanille, et le sucre glace. Essorer la gélatine en la pressant entre les mains ; l’ajouter dans le mélange lait crème en remuant au fouet. Lorsque le mélange lait/crème collé à la gélatine est refroidi, le verser dans les coupes. . Lorsque le mélange s’est figé, répartir le gel de groseille sur le dessus dans les coupes. Parsemer de grains de groseille.