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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
quetshes
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Cette recette a été proposée par :

Gel groseille

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Préparation : 30 minutes
Cuisson : 2 minutes
Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 
ingredients pour : 1 Pièce(s)

200 g de pulpe de groseille
40 g de sucre
1 c à s de jus de citron
1,5 feuilles de gélatine

 

Matériel :

technique

Laver, équeuter les grappes de groseille, les mixer puis les passer au tamis fin en pressant pour récupérer la pulpe. Réserver

Mettre à tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide

Faire bouillir la pulpe de groseille avec le sucre et le jus de citron dans une casserole.

Ajouter la gélatine bien égouttée (la presser dans la main) et la faire dissoudre dans la pulpe de groseille en remuant avec un fouet.

Faire refroidir.

conseil

boisson

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