Catégorie: SAUCES
Sous catégorie: Sauces froides & marinades
Pays
: inde
Région :
Préparation : 5 min
Cuisson : 0 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 0 Personne(s)
Matériel
: Mixeur,
2 oignons coupés en quatre 5 gousses d'ail épluchées 5 cm de gingembre frais 1 jus de citron 2 cuil. à c. de coriandre moulue 2 cuil. à c. de cumin moulu 2 cuil. à c. de curcuma moulu 2 cuil. à c. de garam massala 2 cuil. à c. de macis moulu 2 cuil. à c. de muscade moulue 2 cuil. à c. de girofle moulue 2 cuil. à c. de cannelle moulue 2 cuil. à c. de piment de cayenne moulu 4 cuil. à s. d'huile de carvi 2 cuil. à s. d'huile de tournesol 1 pincée de sel poivre noir moulu
Mettre tous les ingrédients dans un robot et mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Etaler une couche épaisse de cette pâte sur les ingrédients et laisser mariner pendant 12 heures environ en tournant de temps en temps.
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2 oignons coupés en quatre
