Rincer sous l'eau courante les reines-Claude. Les dénoyauter et les couper en deux. Disposer dans un saladier.
Saupoudrer avec le sucre. Mélanger.

Recouvrir votre saladier à l'aide du papier film. Laisser à température ambiante jusqu'au lendemain.

Mélanger l'ensemble. Mixer un peu pour "casser" la peau de la reine-claude qui est "dure".

Verser dans une casserole de préférence en inox ou une bassine à confiture. Mettre à chauffer sur un feu entre "moyen et fort" et laisser cuire entre 45 minutes et 1 heure.

Laisser tomber quelques gouttes bouillantes sur une coupelle. Si la confiture se gélifie tout de suite, elle est prête, sinon recommencez l'essai régulièrement.

A l'aide d'une louche remplir les pots de confiture bouillante, et aussitôt les retourner à l'envers jusqu'au lendemain, vous éviterez de les stériliser. Remettre à l'endroit au bout de vingt quatre heures.