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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Pannequets de pommes à l'orange


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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 4 Personne(s)

4 feuilles de brick
4 pommes
1 orange
50 g de beurre demi-sel
1 sachet de sucre vanillé

 

Matériel : Couteau économe, couteau d'office, presse-agrumes, poêle,


technique

Rincer l'orange. Prélever 10 cm de zeste avec un économe et l'émincer.
Presser le fruit.
Peler, épépiner et couper les pommes en cubes. Les faire sauter dans une poêle à feu vif avec la moitié du beurre chaud et le sucre vanillé.

Garnir les feuilles de brick de pommes, les replier pour former les pannequets et les poêler avec le reste de beurre chaud.

Déglacer la poêle avec le jus d'orange et ajouter les zestes. Laisser bouillir 1 min.
Placer les pannequets sur quatre assiettes, verser la sauce et servir.

conseil

Un dessert vite fait et très léger. Vous pouvez utiliser pour cette recette un reste de compote de pommes, poires, abricots...


boisson


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