Recettes de cuisine - Easy Cook - Carpaccio de canard aux framboises

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Carpaccio de canard aux framboises

AMUSE BOUCHE > > >

Préparation : 10 minutes
Cuisson :
Repos :
Réfrigération :

Difficulté:
Coût :

pour : 18

1 magret de canard sans peau

1 cuil. à s. de vinaigre balsamique

10 cl de coulis de framboises

15 g de poivre vert en conserve égoutté

sel, poivre

Matériel :Couteau d'office, cuillères chinoises, bol,

Couper le magret de canard en tranches fines. Le répartir dans des cuillères chinoises.

Mélanger le vinaigre et le coulis de framboises et le verser sur le carpaccio. Eparpiller le poivre.
Servir frais.



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