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Préparation : 15 minutes Cuisson : Repos : Réfrigération :
Difficulté: Coût :
Matériel :Econome, cuillère parisienne, russe,
Peler les pommes de terre. Les creuser à la cuillère parisienne et les cuire 10 min à l'eau bouillante salée. Farcir chaque pomme de terre de caviar d'aubergine et garnir d'une crevette. Poudrer de curry. Servir froid ou tiède.
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