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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
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Cette recette a été proposée par :

Dessert saveur aux pommes


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Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 4 Personne(s)

300 g de pommes
300 g de fromage blanc maigre
1 oeuf + 2 blancs
1 cuil. à soupe de Maïzena
2 cuil. à soupe de raisins secs
2 cuil. à café de rhum
3 cuil. à soupe d'aspartam en poudre
1 cuil. à soupe de sucre
1 zeste de citron râpé

 

Matériel : Couteau d'office, moule, fouet,


technique

Laver les pommes, les couper en 4, retirer le coeur et les couper en lamelles fines. Les déposer dans le fond d'un moule à revêtement antiadhésif.

Battre au fouet l'oeuf et les blancs avec l'aspartam et le sucre, jusqu'à obtenir un mélange très mousseux.

Ajouter la Maïzena délayée dans très peu d'eau froide, le fromage blanc, le zeste de citron râpé, les raisins secs et le rhum. Verser le tout sur les pommes.

Faire cuire pendant 40 mn à four modéré (th.5/6). Laisser refroidir avant de démouler.

conseil

Délayez toujours la fécule dans de l'eau froide.


boisson


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