logo titre
Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
quetshes
6 fanes
 
Retour en page d'accueilAjouter Easy CooK à vos favorisCalculette et convertisseur EuroTélécharger  Calories et menus, logiciel de calcul de
caloriesImprimer cette recette






Ajouter une recette
Ajout recette


 

 

Les recettes

- Abattis à l'anglaise cuits en terrine à l'étouffée
- Ablo (Galettes de maïs)
- Abricots à l'ancienne.
- Abricots à la condé.
- Abricots Belle Hélène
- Abricots confits
- Acapulco
- Accras d'écrevisses
- Accras d'oursins
- Accras de morue
- Achure
- Agneau de lait au citron
- Agneau mariné à l'orientale
- Agneau pascal (osterlemmele)
- Aïgo-boudido
- Aïgo-boulido
- Aigre doux de canard aux figues
- Aiguillette de poulet au cumin
- Aiguillettes de boeuf braisées bourgeoise
- Aiguillettes de canard au sirop d'érable
- Aiguillettes de poulet au citron et aux câpres
- Aile de raie aux capres
- Aile de raie beurre noisette
- Aile de raie pochée Crème d'ail
- Aile de raie pochee Sauce poulette
- Aile de raie sur lit de tomates poellées
- Ailerons de poulet au sésame
- Ailerons de poulet frits et Chutney de mangue
- Aioli
- Aioli (1)
- Aïoli de cabillaud.
- Alfajores
- Aligot
- Aligot aux champignons sauvages
- Aligot aux trois fromages
- Alisé
- Alloco
- Allumettes au fromage
- Allumettes sablées au chocolat
- Alphabets au bouillon
- Amarettis
- Ambre clair
- Ananas à la vanille et à la menthe
- Ananas au rhum
- Ananas farci
- Ananas flambé
- Ananas grillé aux cerises
- Ananas rôti aux épices
- Anchoïade
- Andouillette grillée
- Andouillettes à la moutarde
- Andouillettes au vouvray
- Antipasti à la tomate séchée
- Apéritif aux feuilles de pêcher
- Appareil à bavarois
- Apple pie
- Artichauts à la barigoule
- Artichauts à la bretonne
- Artichauts à la grecque
- Artichauts farcis
- Artichauts farcis
- Artichauts sautés à la provençale
- Artichauts surprises à l'aïoli.
- Asperges à la flamande
- Asperges à la mode suisse
- Asperges du bord de loire
- Asperges panées au parfum d'orange
- Asperges vertes a la flamande.
- Asperges vertes au coulis de poivron
- Asperges vertes, sauce mousseline
- Aspics de crabe aux asperges vertes
- Aspics de crevettes au paprika
- Aspics de saint-jacques au caviar
- Assiette californienne
- Assiette gourmande au brownie
- Assortiment de légumes braisés au Wok
- Aubergine au petit suisse (5 mois)
- Aubergines farcies
- Aubergines frites
- Aubergines gratinées à la feta

 

Cette recette a été proposée par :

Pommes reinette à la frangipane


DESSERTS >A base de fruits >>

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 12 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 4 Personne(s)

4 pommes reinettes
100 g de beurre
50 g de poudre d’amande
50 g de sucre glace
2 cuiller. à s. de crème fraîche
1 citron
4 cuiller. à s. de rhum ambré
1 sachet de sucre vanillé

 

Matériel : Casseroles, sauteuse, spatule en bois, couteau économe, couteau éminceur,


technique

Allumer le gril du four.

Préparer la frangipane :
mélanger 80 g de beurre, 2 cuillerée à soupe de rhum, la poudre d’amande et le sucre puis chauffer le tout 3 min à feu doux. Réserver. Verser 25 cl d’eau dans une sauteuse, ajouter le sucre vanillé et porter à ébullition.

Préparer les pommes
Laver, éplucher et couper les pommes en fines lamelles. Les arroser de jus de citron, les pocher dans l’eau bouillante et égoutter.
Disposer les pommes sur 4 assiettes allant au four. Les tartiner de frangipane. Faire cuire à feu doux pendant 2 min avec 20 g de beurre, la crème fraîche et le reste de rhum.
Passer les assiettes au four 2 min, napper de crème et servir.

conseil


boisson


hote
1etoile 2etoiles 3etoiles 4etoiles 5etoiles

 

 
 
  Soyez le premier à donner votre avis sur cette recette.
-----------------------------------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------------------------------- 

Google

 

Newsletter

Adresse email :  
Inscription
Désinscription





CHEF FRIGO

fruits

Recherche de recettes
par ingrédient

Site mis en ligne le 12/08/2002 © 2002 - 2015 Easy-Cook.net Reproduction soumise à autorisation (17)
Recherche de recettes par ingrédient