4 fines tranches de jambon blanc fumé cumin moulu 48 grains de raisin blanc
Oter la couenne et le gras du jambon. Les couper en 6 lanières dans le sens de la longueur. Les poudrer d'un peu de cumin moulu.
Rincer et éponger les grains de raisin. Les enfiler deux par deux sur les piques en bois en les alternant avec une lanière de jambon pliée en accordéon.