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Cette recette a été proposée
par : Marianne Pujo
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Cake vert basilic et Surimi
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Catégorie: ENTREES
Sous catégorie: A BASE DE POISSON
Pays
:
Région :
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Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
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Matériel
: Passoire, russe, mixeur, saladier, cuillère en bois, moule à cake, |
 3 œufs
70 g de petits pois
70 g de haricots verts
200 g de bâtonnets de Surimi
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d’huile d’olive
10 cl de lait
120 g d’Emmental français râpé
1 bouquet de persil
1 bouquet de basilic
1 cuillère à soupe de noix de muscade
Sel, poivre |
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Préchauffer le four à 175°C pendant 10 minutes.
Laver les petit pois et les haricots verts à l’eau courante puis les ébouillanter quelques secondes. Mixer le persil avec le basilic.
Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, la levure chimique, le lait, l’huile, le sel, le poivre et la noix de muscade puis ajouter à la préparation l’Emmental français râpé. Ajouter enfin les petits pois et les haricots verts.
Verser un peu de cette préparation au fond d’un moule à cake, puis disposer au-dessus, une couche de bâtonnets de Surimi espacés de quelques millimètres les uns des autres.
Recouvrir de pâte à cake et renouveler l’opération avec une couche supplémentaire de bâtonnets de Surimi.
Passer le cake au four à 175°C pendant 45 minutes.
Servir tiède ou froid et déguster. |
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