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Cette recette a été proposée
par :
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Chocolat creole
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Catégorie: BOISSONS
Sous catégorie: LES BOISSONS CHAUDES
Pays
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Région :
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Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 6 Personne(s)
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Matériel
: Casserole, Couteau d'office, bol, |
 1 litre de lait,
1 œuf,
4 c. à soupe rases de cacao râpé ou en poudre,
6 c. à café de canne ou de cassonade,
1 c. à café de fécule de maïs,
1 gousse de vanille,
1 bâton de cannelle,
1 pincée de noix de muscade râpée
150 g de cacahuètes ou d'amandes grillées.
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Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée, la cannelle et la noix de muscade.
Dans un petit bol, mélanger le cacao, le sucre, la fécule et l'oeuf avec quelques gouttes de lait froid.
Verser le mélange dans le lait chaud, épaissir à feu doux, enlever la vanille et le bâton de cannelle, ajouter les cacahuètes ou les amandes et servir bien chaud.
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