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Crème parfum café
Catégorie: DESSERTS Sous catégorie: Entremets Pays : Région :	Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Repos : 0 min Réfrigération : 1440 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel : Casserole, fouet, saladier, ramequins
50 cl de lait 2 c à soupe de fécule (25 g) 2 c à soupe de sucre en poudre (40 g) 3 cuill à soupe d'extrait de café 4 c à soupe de crème liquide
	Faire bouillir le lait avec l'extrait de café . Délayer la fécule et le sucre dans un bol avec la crème liquide. Verser peu à la fécule délayée dans le lait bouillant en remuant au fouet. Remettre la préparation dans la casserole et faire cuire à feu doux en remuant au fouet pour que la préparation épaississe. Verser dans des ramequins et faire refroidir. Placer au réfrigérateur.