Catégorie: ENTREES
Sous catégorie: Hors d'oeuvres chauds
Pays
: france
Région :
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
Matériel
: plat à four rectangulaire,
pâte préparée selon la recette de base 2 scamorzas 2 tomates bien mûres 1 salade trévise 200 g de roquette 4 œufs durs mayonnaise sel poivre noir du moulin
Préchauffer le four sur th.7 (210°C). Abaisser la pâte dans un plat à four rectangulaire huilé.
Faire pression sur la pâte du bout des doigts de manière à pratiquer des petits trous.
Saler, ajouter un filet d'huile sur toute la surface et enfourner 20 min à four chaud. Sortir la fougasse du four quand elle est bien dorée et la laisser refroidir.
Couper la fougasse en deux dans l'épaisseur pour la farcir : oeufs durs coupés en rondelles, roquette, mayonnaise, tomates et salade trévise ou scamorza. Dans ce cas enfourner à nouveau le plat pour faire fondre le fromage. Servir aussitôt.
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pâte préparée selon la 
