 www.easy-cook.net |
Cette recette a été proposée
par :
|
Tarte aux patates douces
 |
Catégorie: DESSERTS
Sous catégorie: Tartes
Pays
: etatsunis
Région :
|
Préparation : min
Cuisson : min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté: 
Coût : 
|
INGREDIENTS
pour : 6 Personne(s)
|
Matériel
: Casserole, couteau d'office, mouln à légumes, moule à tarte, saladier, fouet, |
 1 rouleau de pâte feuilletée
1,5 kg de patates douces
2 œufs
80 g de sucre roux
1/2 cuil. à c. de sel
1 pincée de muscade
1/2 cuil. à c. de cannelle
1/2 cuil. à c. de vanille en poudre
200 g de crème fraîche
|
|
Faire cuire les patates douces dans de l'eau salée. Les épluchez les et les passer au moulin à légumes.
Etaler la pâte dans le moule beurré.
Préchauffer le four sur th.8 (240°C).
Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter le sucre roux, le sel, la muscade , la cannelle, la vanille en poudre et la crème fraîche. Incorporer à la purée de patates et bien mélanger.
Garnir le fond de tarte avec le mélange. Enfournez pendant 15 minutes. Réduire à 180°C (th.et poursuivre la cuisson 30 min.
Servir tiède ou froid. |
|
|
|
|
|
|
|