Recettes de cuisine - Easy Cook - Salade d'endives, abricots et chèvre doux

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Salade d'endives, abricots et chèvre doux

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Préparation : 10 minutes
Cuisson :
Repos :
Réfrigération :

Difficulté:
Coût :

pour : 4 Personne(s)

6 endives

6 abricots

1 bûchette de chèvre

2 cuil. à s. de raisins secs blonds

2 cuil. à s. d'amandes effilées

2 cuil. à s. de vinaigre balsamique

6 cuil. à s. d'huile d'olive

Ciboulette

Cerfeuil

Sel, poivre

Matériel :Couteau d'office, bol,

Rincez les endives puis coupez-les en rondelles.
Coupez les abricots en quatre et détaillez la bûchette de chèvre en lamelles. Versez tous ces ingrédients dans un saladier et ajoutez les raisins et les amandes.

Dans un bol, mélangez le vinaigre et l'huile d'olive. Versez sur la salade, saupoudrez de cerfeuil et de ciboulette ciselés, salez et poivrez. Servez frais.



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