Il existe deux méthodes pour cuire les oeufs à la coque.
A l’eau froide
Plonger les oeufs dans une casserole d’eau froide. Les retirer dès que l’eau bout.
A l’eau chaude
Faire bouillir l’eau. Plonger les oeufs et laisser cuire 3 minutes 15 secondes exactement.
Déposer les oeufs dans un coquetier et les ouvrir à leur extrémité.
Les servir accompagnés de mouillettes (petits morceaux de pain rectangulaire beurrés)
.JPG)
1 à 2 œuf
