logo titre
Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
quetshes
6 fanes
 
Retour en page d'accueilAjouter Easy CooK à vos favorisCalculette et convertisseur EuroTélécharger  Calories et menus, logiciel de calcul de
caloriesImprimer cette recette


Rechercher

Recherche ingredientsRecherche par ingrédients





 

Cette recette a été proposée par :

Clafoutis aux cœurs d'artichauts


ENTREES > A BASE DE LEGUMES > >

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 
ingredients pour : 4 Personne(s)

8 cœurs d'artichauts au naturel (en conserve)
2 cuil. à s. de câpres
15 cl de lait entier
2 Å“ufs
30 g de beurre
10 cl de crème liquide
1 crottin de Chavignol sec
80 g de farine
1 cuil. d'huile d'olive
1 cuil. à café de baies rosés
sel, poivre.

 

Matériel :Saladier, fouet, couteau d'office, couteau économe, 4 ramequins


technique

Préchauffez le four th.6 (180 °C). Mettez la farine dans un saladier, ajoutez les œufs et mélangez au fouet pour obtenir une préparation lisse et homogène. Incorporez progressivement le lait, la crème liquide et l'huile d'olive. Salez, poivrez au moulin.

Coupez les cœurs d'artichauts en deux. Détaillez le crottin de Chavignol en copeaux pas trop fins à l'aide d'un couteau économe.

• Beurrez quatre ramequins et répartissez les moitiés d'artichauts, les câpres, les copeaux de fromage de chèvre. Parsemez de baies rosés écrasées et recouvrez avec la pâte. Glissez le plat au four et laissez dorer pendant 20 à 25 min.

Décorez éventuellement le clafoutis de brins de persil et servez aussitôt pour déguster chaud.

conseil

j J Secouez les cœurs d'artichauts énerglquement, la tête en bas, afin d'en , extraire le maximum d'eau.


boisson

Un saumur-champigny

hote
1etoile 2etoiles 3etoiles 4etoiles 5etoiles

 

 
 
  Donnez votre avis sur cette recette.

 


Google

 

Newsletter

Adresse email :  
Inscription
Désinscription


Site mis en ligne le 12/08/2002 © 2002 - 2019 Easy-Cook.net Reproduction soumise à autorisation