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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
quetshes
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ENTREES - A BASE DE LEGUMES


 

Bouchées craquantes, crudités… les légumes jouent la vedette en solo ou accompagnés pour des entrées fraîches et légères.

 


suite Artichauts à la grecque
suite Artichauts farcis
suite Asperges à la flamande
suite Asperges vertes a la flamande.
suite Asperges vertes, sauce mousseline
suite Aubergines gratinées à la feta
suite Avocat à l'italienne
suite Avocats aux crevettes
suite Avocats créoles
suite Beignets de céleri aux câpres
suite Beignets fourrés aux pois chiches (Golgappa)
suite Betteraves râpées
suite Betteraves rouges à la vinaigrette
suite Blancs de poireaux farcis
suite Botte d'asperges aux crevettes
suite Cappuccino de potimarron au Foie gras
suite Carottes râpees
suite Carpaccio de betteraves à l'emmental, radis et mâche
suite Carpaccio de cèpes
suite Carpaccio de courgettes à la féta
suite Caviar de champignons (ikra iz gribov)
suite Céleri remoulade
suite Cèpes à la bordelaise
suite Cèpes à la crème (Belyié griby v smetanié)
suite Cèpes gratinés au parmesan
suite Cèpes marinés
suite Cèpes marines (Marinovannyié belyié griby)
suite Cervelle de canut
suite Champignons a la grecque
suite Champignons farcis

 


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