500 g de petits cèpes "bouchons" huile de noix fleur de sel 1 échalote hachée très fin thym frais effeuillé poivre
Matériel :Couteau d'office inoxydable,
Nettoyer les champignons. Les émincer et les disposer sur des assiettes. Badigeonner avec l'huile et parsemer de fleur de sel, d'échalote hachée et de thym. Poivrer et servir sans attendre.
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500 g de petits cèpes "bouchons"
