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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
quetshes
6 fanes
 
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Cette recette a été proposée par :

Cèpes à la crème (Belyié griby v smetanié)


ENTREES > A BASE DE LEGUMES > russie >

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 
ingredients pour : 6 Personne(s)

500 g de cèpes jeunes et fermes
25 g de beurre
1 petit oignon émincé
50 cl environ de crème fraîche
sel, poivre

 

Matériel :Couteau d'office, poêle,


technique

Coupez le bout terreux des pieds. Rincez les cèpes sous le robinet. Coupez-les en lamelles, jetez-les dans une poêle avec le beurre et l'oignon. Faites-les sauter à feu vif, ajoutez la crème, sortez du feu dès ébullition, salez, poivrez et servez chaud.

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