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La gastronomie russe est originale et riche en traditions .
Le déjeuner et le dîner commencent par des entrées (zakouski) : viande froide, blinis, saucisson, poissons salés ou fumés, pirojki (petits chaussons farcis à la viande ou au chou), borchtch (soupe à la betterave, pommes de terre, choux et viande), oukha (soupe au poisson), et bien sûr le fameux caviar.
Viennent ensuite les plats : le poisson, chachlik (brochettes de viande) golouptsis (petit choux farcis), pelménis (sorte de raviolis) souvent accompagnés de mayonnaise et de crème fraîche.
Comme dessert on sert souvent la glace mais vous pouvez aussi préparer un kulitch ou de la paskha au fromage blanc.
Accompagnez votre repas de vodka, de bière ou de " champagne " russe qui est assez doux.
Приятного апетита !
Quelques recettes et spécialités de ce pays.
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