Recettes de cuisine - Easy Cook - Vichyssoise aux radis

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Vichyssoise aux radis

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Préparation : 35 minutes
Cuisson : 25 minutes
Repos :
Réfrigération :

Difficulté:
Coût :

pour : 4 Personne(s)

1 belle botte de radis

15 g de beurre

2 pommes de terre moyennes

3 cuil. à s. de crème épaisse

sel, poivre

Matériel :Casserole, couteau d'office, mixeur,

Faites fondre a feu doux les fanes d'1 belle botte de radis triées puis lavées avec le beurre environ 5 min.

Ajoutez les pommes de terre pelées et coupées en dés, la moitié des radis émincés et 60 cl d'eau. Laissez mijoter 20 min.

Mixez, ajoutez la crème épaisse, du sel, du poivre et placez au frigo.
Servez froid, décoré de tranches de radis crus.



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