Laver et équeuter les fraises et en réserver 6. Emincer le reste et le faire macérer dans la liqueur.
Mixer les biscuits.

Monter les blancs d'oeufs en neige ferme, puis les fouetter en ajoutant le sucre en poudre. Dans un saladier, fouetter les petits-suisses et le sucre vanillé. Incorporer les blancs en neige.

Dans de jolis verres, déposer alternativement une couche de poudre de biscuits roses, une couche de mousse et une de fraises. Saupoudrer d'un peu de poudre de biscuit et décorer avec les fraises réservées. Conserver 2 h au frais avant de servir.

Pour Noël, ajouter quelques perles argentées, des boutons de roses non traités (dans les magasins bio).