Recettes de cuisine - Easy Cook - Sauce au vin blanc

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Sauce au vin blanc

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Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Repos :
Réfrigération :

Difficulté:
Coût :

pour : 2 Personne(s)

50 Cl de vin blanc très sec

20 Cl de crème fraîche épaisse

1 cuil. à c. de beurre

2 échalotes grises

Matériel :Poêle, cuillère en bois,

Faire fondre le beurre à feu vif dans une poêle à fond épais. Peler et émincer les échalotes et les faire revenir environ 2 minutes.

Ajouter le vin blanc et laisser réduire au tiers. Pour terminer, ajouter la crème en remuant.

Cette sauce accompagne aussi bien les poissons que les viandes rouges.



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