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| Cette recette a été
proposée par : |
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Soupe de blé (dchicha)
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ENTREES
>
POTAGES
>
maroc
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
1 heure(s)
Repos
:
Réfrigération :
Difficulté: 
Coût : 
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 pour : 6 Personne(s)
 1 oignon
1 pincée de safran
1 pincée de poudre de piment doux
150 g de blé concassé
2 cuil. à s. d'huile
2 cuil. à c. de coriandre hachée
sel, poivre
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Matériel :Cocotte, hachoir, couteau d'office,
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Faire bouillir 2 litres 1/2 d'eau dans la cocotte. Y plonger le safran, le piment doux, l'oignon émincé, l'huile, le blé concassé, sel et poivre.
Faire bouillir à petit feu pendant 1 h.
Dix minutes avant la fin de la cuisson, ajouter la coriandre hachée.
Servir très chaud.
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Site mis en ligne le 12/08/2002
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