Préchauffer le four à 180°C (th6)
Mélanger dans un saladier la pincée de sel, la farine la poudre de noisette et la levure chimique.

Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain marie ou au micro ondes à chaleur moyenne avec le beurre coupé en petits morceaux.

Hors du feu mélanger et lisser le mélange à la spatule en bois ou au fouet.

Dans un saladier battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Verser le chocolat en mince filet sur le mélange œuf sucre tout en fouettant, puis incorporer la poudre de noisette et la farine.

Incorporer les noisettes légèrement concassées.

Répartir cette pâte dans des petits moules en silicone.

Faire cuire 15 min au four.

Démouler les noisettines une fois refroidies

A servir avec le café ou en accompagnement d'une salade d'orange