logo titre
Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
quetshes
6 fanes
 
Retour en page d'accueilAjouter Easy CooK à vos favorisCalculette et convertisseur EuroTélécharger  Calories et menus, logiciel de calcul de
caloriesImprimer cette recette


Rechercher

Recherche ingredientsRecherche par ingrédients





 

Cette recette a été proposée par : Lionel Lionel.ibanes@wanadoo.fr

Ragoût d'artichauts à la Cévenole


LES PLATS COMPLETS > > > languedoc

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 45 minutes
Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 
ingredients pour : 4 Personne(s)

4 artichauts
3 carottes moyennes
4 pommes de terre nouvelles
1 oignon doux des cévennes
200 g de fricandeau(chair de porc +foie)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
25 cl de bouillon de volaille
sel et poivre.

 

Matériel :


technique

Laver les artichauts et couper le premier tiers supérieur des feuilles, réserver.

Eplucher l'oignon, l'émincer.

Peler les carottes et les couper en morceaux, laver les pommes de terre sans les éplucher et les couper en morceaux.

Mettre l'huile dans une cocotte, faire colorer l'oignon, disposer à plat les artichauds puis la garniture carottes pommes de terre, émietter grossièrement le fricandeau, saler, poivrer, mouiller avec le bouillon de volaille et laisser mijoter 45 mn à feu moyen.

conseil

Recette de printemps pour bénéficier des meilleurs légumes


boisson


hote
1etoile 2etoiles 3etoiles 4etoiles 5etoiles

 

 
 
  Donnez votre avis sur cette recette.

 


Google

 

Newsletter

Adresse email :  
Inscription
Désinscription


Site mis en ligne le 12/08/2002 © 2002 - 2019 Easy-Cook.net Reproduction soumise à autorisation