Recettes de cuisine - Easy Cook - Concassée de tomates

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Concassée de tomates

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Préparation : 5 minutes
Cuisson :
Repos : 30 minutes
Réfrigération : 30 minutes

Difficulté:
Coût :

pour : 1 Personne(s)

500 g de tomates mûres

2 cuil. à s. d'huile d'olive

1 cuil. à café de sel

poivre

pâte de piment (facultatif)

Matériel :Couteau d'office, passoire, hachoir,

Peler, épépiner et couper les tomates en cubes. Dans une passoire, les poudrer de sel et laisser égoutter 30 min.

Hacher les cubes de tomates et mélanger avec l'huile et du poivre.
Si vous voulez un goût plus corsé, ajouter une pointe de pâte de piment.

Délicieux avec des pruneaux au jambon serrano par exemple.



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