300 gr de pâte feuilletée. 100 gr de poitrine fumée. 100 gr de gruyère râpé. 25 cl de lait. 25 cl de crème fraîche. 4 œufs. sel, poivre.
Matériel :Saladier, fouet, poêle, micro ondes, plat à tarte
Foncer le plat à tarte avec la pâte feuilletée, réserver au congélateur.
Préchauffer le grill(celui du micro-ondes, de votre rôtissoire ou du four. Sortir le plat du congélateur et colorer la pâte sous le grill pendant 5 minutes.
Ajouter les lardons sautés, le fromage, et la moitié de l'appareil composé de 2 jaunes d'oeufs et de 2 oeufs entiers, du lait et de la crème fraîche.
Assaisonner.
Cuire au four pendant 5 minutes à mi-puissance.
Ajouter la seconde partie de l'appareil et cuire à nouveau pendant 5 minutes à mi-puissance.
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300 gr de pâte feuilletée.
