4 courgettes moyennes ou 8 petites. 400 gr de chair à saucisse. 50 g d'oignon. 1 œuf. 50 gr de beurre. 1 gousse d'ail. fines herbes. 300 gr de tomates.
Garniture proposée: Riz et sauce brune à l'échalote.
Matériel :Planche, couteau d'office, saladier, plat à gratin, micro ondes
Acheter des courgettes moyennes (éviter les trop grosses). Préparer la farce (chair à saucisse,oignon,ail,oeuf,fines herbes).
Evider les courgettes(1)dans le sens de la longueur ou/en tronçons. Les farcir.
Beurrer le plat et y déposer les courgettes. Cuire au four à micro-ondes pendant 5 minutes à 75%.
Ajouter la tomate concassée.
Faire de nouveau cuire pendant 3 minutes, mais à mi-puissance(2).
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4 courgettes moyennes ou 8 petites.
