Recettes de cuisine - Easy Cook - Soupe aux poireaux.

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Cette recette a été proposée par :

Wolvert claudine.

Soupe aux poireaux.

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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Repos :
Réfrigération :

Difficulté:
Coût :

pour : 4 Personne(s)

400 gr de poireau.

600 gr de pommes de terre.

30 gr de beurre.

sel.

1 litre d'eau.

15 cl de crème fraîche.

cerfeuil.

Matériel :

Eplucher, laver et tailler les légumes.

Suer (leur faire perdre leur eau) les légumes avec du beurre, en les faisant cuire au four à micro-ondes pendant 2 minutes, à puissance maxi.

Ajouter les pommes de terre taillées en quartiers.
Verser 1 litre d'eau.
Assaisonner.
Couvrir et faire cuire pendant 7 minutes à 100%.

Passer au mixeur ou au moulin à légumes.
Ajouter la crème fraîche.
Chauffer 1 minute à 50%.
Garnir de pluches de cerfeuil.



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