Allumer le four, thermostat 5 (150°C)
Rincer et sécher les tomates, les déposer dans un plat, les arroser d'1 c.s d'huile d'olive. Parsemer de thym et faire cuire 20min au four.

Couper la feta en petits morceaux et les olives en lamelles.

Dans une jatte fouetter les oeufs avec le sel et le sucre. Ajouter 5 c.s. d'huile d'olive et le yaourt, toujours en fouettant puis incorporer la farine, enfin ajouter la feta et les olives. finir de mélanger.

verser la pâte dans un moule a cake antiadhésif de 24cm de long, légèrement beurré.
Eparpiller les tomates refroidies
en les enfançant légèrement dans la pâte. Faire cuire au four 50 min. thermostat 5(150°C)
Laisser tiédir 10 min. avant de démouler sur une grille. Attendre qu'il soit complètement refroidi pour le découper en tranches.