Recettes de cuisine - Easy Cook - Gelée de fleurs de seringat

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Gelée de fleurs de seringat

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Préparation : 45 minutes
Cuisson : 10 minutes
Repos :
Réfrigération :

Difficulté:
Coût :

pour : 1 bocaux de 50 cl

100 g de fleurs de seringat

250 g d’eau

250 g de vin blanc

200 g de sucre de canne

2 g d’agar agar

2 c à s de jus de citron

Matériel :Casserole, passette, fouet

Prélever les fleurs de seringat (sans les tiges, juste les pétales et les pistils) et les laver

Les mettre dans une casserole, ajouter l’eau et le vin blanc et mettre à bouillir 10 min.

Êgoutter et presser les fleurs pour extraire tout le jus.

Remettre le jus dans la casserole, ajouter le sucre et l’agar agar, remuer au fouet et faire bouillir.

Ajouter le jus de citron

Mélanger et verser en pot.



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