Recettes de cuisine - Easy Cook - Bœuf à la moutarde

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Bœuf à la moutarde

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Préparation : 5 minutes
Cuisson : 12 minutes
Repos :
Réfrigération :

Difficulté:
Coût :

pour : 4 Personne(s)

4 pavés de bœuf de 200 g environ chacun

4 cuil. à s. de moutarde forte

sel, poivre

Matériel :Poêle antiadhésive, plaque à pàtisserie,

Préchauffer le four sur th.6 (180°C).

Faire chauffer une poêle sur feu vif. Quand elle est brûlante, saisir les pavés de boeuf 3 min de chaque côté.
Saler, poivrer. Poser sur une plaque de four.

Badigeonner chaque pavé d'une cuillerée à soupe de moutarde.
Enfourner pendant 5 min, le temps que la cuisson s'achève et que la moutarde forme une légère enveloppe croustillante. Servir aussitôt.

Pour les amateurs de viande rouge.



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